Evidencia específica de la cepa
La investigación incluye caracterización in vitro, estudios celulares con THP-1, modelos animales y un ensayo aleatorizado controlado con placebo en adultos sanos.
Tecnología probiótica de origen vegetal · CECT 31368
De la aceituna.Al futuro de la alimentación.
LPG1® es una cepa multifuncional de Lactiplantibacillus pentosus seleccionada por investigadores del CSIC y desarrollada con Oleica para la fortificación y fermentación controlada de alimentos.
37° 23′ NNacida en Sevilla
Aislada del biofilm vivo de aceitunas de mesa españolas.
1.000+aislamientos microbianos evaluados
CECT 31368identidad de cepa depositada
Humanoensayo aleatorizado controlado con placebo
2 víasfortificación + fermentación controlada
01 · Origen + identidad
Seleccionada del biofilm vivo de una aceituna de mesa.
LPG1® se aisló del biofilm epidérmico vivo formado durante la fermentación de aceitunas de mesa en Sevilla y fue seleccionada de una colección del CSIC con más de 1.000 aislamientos microbianos. La cepa está identificada como Lactiplantibacillus pentosus LPG1® y depositada como CECT 31368.
Lactiplantibacillus pentosusLPG1® · CECT 31368
Micrografía auténtica del biofilm de LPG1® en aceituna de mesa
02 · Probióticos + salud
Un ecosistema dinámico. Una respuesta específica de cada cepa.
La microbiota intestinal es una comunidad dinámica influida por la dieta, el estrés, los antibióticos, la edad, los cambios hormonales y los viajes. Los probióticos son microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio para la salud del huésped. Como sus efectos dependen de cada cepa, LPG1® se presenta a través de su propia identidad, sus estudios y sus usos previstos.
De los suplementos a los alimentos cotidianos.
La mayoría de los probióticos comerciales se presentan en cápsulas, comprimidos o polvos. LPG1® abre otra vía: fortificar y fermentar alimentos y bebidas que ya forman parte de la vida cotidiana.
Food as a living delivery route03 · Por qué LPG1®
Una cepa. Cuatro capacidades que importan.
LPG1® connects strain identity, delivery technology and practical food development.
Liberación protegida
Una microcápsula vegetal de proteína y fibra, incluido FOS, está diseñada para mejorar la viabilidad durante el procesado térmico, el almacenamiento y el tránsito gastrointestinal.
Tecnología alimentaria
LPG1® liofilizado puede actuar como cultivo iniciador para una acidificación rápida y una fermentación controlada en aceitunas de mesa, vegetales y bebidas de origen vegetal.
Caracterización de seguridad
Su genoma ha sido secuenciado y evaluado frente a virulencia, patogenicidad, actividad hemolítica y marcadores adquiridos de resistencia antimicrobiana.
EFSA · QPS
Lactiplantibacillus pentosus se evalúa en el marco QPS de EFSA a nivel de especie. QPS es un marco de evaluación de seguridad, no una autorización de producto. El cumplimiento final depende de las cualificaciones de la cepa, la formulación, el uso previsto y el mercado.
Consultar las directrices de EFSA04 · Continúa la historia
Profundiza donde importa.
01 · Applications
De la fortificación a la fermentación controlada.
Descubre tres formatos comerciales y rutas de desarrollo adaptadas a cada matriz.
Explorar 02 · ScienceSigue la cepa. Sigue los datos.
Consulta estudios primarios sobre genoma, tecnología alimentaria e investigación celular, animal y humana.
ExplorarOrigen mediterráneo. Disciplina científica. Posibilidad industrial.
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